荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许 。
1、花椒粒择去掉黑籽和其他枝节，用小火烤出香味，晾凉后研制成末备用 。
2、烤制过花椒粒的锅内加少许油，煎炒豆腐干粒，通过炒制豆腐干香味更能激发 ， 炒好后盛到馅料盆中 。
3、锅内加入少许油，加入搅拌好的蛋液，用一根筷子快速搅拌，让蛋液成柳絮样小块 ， 炒好后盛出放入馅料盆备用 。如果鸡蛋丁不够小，可以带上厨房一次性手套用手抓成小块 。
4、沸腾的水加入少许盐和植物油，将择净的荠菜快速焯水，5-6秒钟就可以，焯水后快速凉水冲洗，冲水后沥干水分备用 。
5、沥干荠菜团用刀切几下放入馅料搅拌机搅拌成荠菜馅 。
【荠菜鸡蛋素馅怎么调馅】6、锅内加入少许油，加入切碎的葱花?。?煸炒成香飘四溢的葱花油，晾至不热倒入馅料盆，加入自制的花椒粉少许、生抽、香油、盐，搅拌均匀即可！
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热