奥尔良猪排的做法

1、主料：排骨2斤。
2、辅料：奥尔良调料10克、油1汤匙、盐8克、生抽1汤匙、葱姜适量。
3、做法：
　?。?）把肋排洗净斩段。
　?。?）冷水入锅，飞水去腥。
　?。?）捞出洗净，沥干水分。
　?。?）热油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黄即可。
　?。?）奥尔良调料加水搅拌均匀备用。
　?。?）把煎好的排骨，放入高压锅。
　?。?）热油，放入葱姜炒香。
　?。?）加适量生抽。
　?。?）放入备用的奥尔良调料。
　?。?0）加适量水烧开。
　?。?1）然后将其倒入高压锅。
　?。?2）烧开后，加盐调味。
　?。?3）烧制20分钟即成。
【奥尔良猪排的做法】　?。?4）泄压后出锅装盘，即可上桌。

奥尔良猪排的做法

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