【生活中的化学】生活中的化学：
1、加碘食盐的使用 。碘是人体必需的营养元素 ， 长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法 。
2、豆腐不可与菠菜一起煮 。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分 。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质 。
3、铝对人体健康有危害 。铝一直被人们认为是无毒元素 ， 因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用 。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用 ， 长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察 。
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