【甘蔗酒是如何做成的】1、甘蔗榨汁 。
2、20斤甘蔗汁添加果胶酶0.2克，20到30度放置4小时，充分分解果胶 。
3、将酵母活化，然后加入到甘蔗汁中 ， 添加发酵助剂1克，然后控制温度20到25度发酵5天左右 。
4、发酵结束后，添加皂土，进行澄清处理，可以直接饮用，也可以将甘蔗酒进行蒸馏 ， 然后放进橡木桶中存放 。
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