主料：红棕鱼1条 。
【如何做清蒸红棕鱼】辅料：橄榄油适量、生抽适量、姜片、葱丝 。
清蒸红棕鱼做法如下：
1、将适量的姜洗净 ， 去皮，切片 ， 铺在蒸鱼盘里 。
2、将红棕鱼洗净，放在姜片上 。
3、在炒锅内倒入适量的清水 ， 放入蒸架 。
4、盖锅盖，大火煮滚 。
5、揭盖，将鱼盘放入，盖锅盖，旺火蒸10分钟 。
6、揭盖，将鱼盘拿出，倒去盘子里的水，将葱丝铺放在鱼身上 。
7、将橄榄油倒入炒锅内 ， 烧热 。
8、将滚烫的橄榄油淋在葱丝上，倒入适量的生抽即可 。
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