高粱秸秆可以喂牛，不过喂之前最好把秸秆发酵过在喂牛，不发酵的秸秆直接喂牛，吃了不容易消化 ， 还不怎么喜欢吃 。
【高粱秸秆可以喂牛吗】秸秆富含纤维素、木质素、半纤维素等非淀粉类大分子物质 。作为粗饲料营养价值低，必须对其进行加工处理 。处理方法有物理法、化学法和微生物发酵法 。经过物理法和化学法处理的秸秆，其适口性和营养价值都大大改善，但仍不能为单胃动物所利用 。秸秆只有经过微生物发酵，通过微生物代谢产生的特殊酶的降解作用，将其纤维素、木质素、半纤维素等大分子物质分解为低分子的单糖或低聚糖 ， 才能提高营养价值，提高利用率、采食率、采食速度，增强口感性，增加采食量 。如生物有机肥，秸秆可以作为培养土使用，同一些饲料细菌培养后，作为花草、蔬菜的肥料 。
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