做法如下：
原料：地瓜粉40克、玉米粉10克、鸡蛋3个；
配料：小葱3根、盐适量、胡椒粉少许；
步骤：
1、地瓜粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花；
2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀；
【地瓜粉可以做鸡蛋饼吗】3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼；
4、中小火煎至一面定型后再翻面；
5、煎至两面金黄饼熟即好 ， 食用时切块即可 。
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