【怎样手动把蛋清打成奶油状】手动把蛋清打成奶油状的方法：用筷子打的时候顺一个方向转圈 ， 打的过程中，分次不断的加糖，直到打成奶油状 。当然加糖的时候不要加太多，一点一点的加 。不然后到时候就太甜了 。首先分离蛋黄和蛋清的时候，尽量不要将蛋黄弄到蛋清那个碗里 。记住碗一定要干，不能有一滴水 。筷子不能有油和水 。
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