主料：鸡肉700克 ， 白萝卜400克，土豆粉条100克 。
【鸡肉炖白萝卜怎么炖】辅料：油适量 ， 盐适量，姜片适量，干红椒2克 ， 酱油适量 ， 料酒适量，白醋适量，十三香适量 。
做法：
1、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开；2、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下；3、倒入鸡块；4、炒变色后，倒入萝卜 ， 炒一会儿；5、加料酒 ， 一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可?。? ，适量的水，水量刚好没过鸡肉萝卜的样子即可；6、大火烧开 ， 转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火 ， 把锅里的汁水收干，点几滴麻油.出锅 。
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