1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液 。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟 。（想吃嫩的8分钟 ， 老的10分钟）
【鲍鱼怎么吃最好吃呢】2、时间到取出后 ， 把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽 ， 鸡精 ， 糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身 。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝 。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
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