【大辣椒炒鸡蛋怎么做】1、准备食材：鸡蛋3个，辣椒4个，葱1根，盐1勺 ， 油1勺，酱油1勺，十三香3克 。
2、大辣椒洗净，葱切葱花，蒜切碎 。大辣椒用手掰成小块，鸡蛋打散入碗备用 。
3、鸡蛋液里放十三香 ， 打起泡 。
4、锅预热放油，倒鸡蛋液 ， 等鸡蛋成形后用筷子搅碎，放辣椒翻炒 。出锅前散盐，倒入少量酱油调色 。
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