1、茄子1个、老干妈辣酱、肥肉、瘦肉、青椒、生粉 。
2、做法:茄子先切成条状,然后再切成?。环旁谒锩媾?nbsp;, 防止氧化 。
3、准备辅料 , 记得肥肉些许 。
4、锅内加少许油,待热后将肥肉放进去榨,此时调成小火;待肥肉快榨干的时候,加入瘦肉翻炒;再加入茄丁,炒大概4分钟,能充分吸收油分 。
【老干妈茄丁怎么弄】5、再加入青椒翻炒,大概2分钟后,加老干妈辣酱 , 些许盐翻炒即可 。
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