【手撕包菜怎么做】1、材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许.
2、包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;
3、锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软;
4、加入盐一勺 ， 鸡精一勺，继续翻炒一分钟即可出锅 。
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