【鲜笋怎么处理和保鲜?】1、蒸制法：将笋切成两半放入锅中，蒸煮至五成熟 。取出后放入篮中通风，可保鲜十至十五天 。
2、沙藏法：在木桶或纸箱中放七至十厘米的湿河沙，将笋头朝上放入沙中 。再铺盖一层七至十厘米河沙，将笋的顶尖完全覆盖 。放置阴凉处通风 ， 可贮藏三十至五十天 。
3、封藏法：将笋清洗干净放置坛中 ， 用两层塑料薄膜或塑料袋封口 。可储存二十至三十天 。
4、盐水浸泡法：将笋放置于咸菜缸中 ， 并用浓盐水浸没，可储存两个月 。使用时用清水清洗后即可食用 。
5、灶火煨熟储存法：将冬笋连壳埋放在火堆煨熟后，取出放置于阴凉潮湿处 。可储存三十五到四十五天 。食用时用水清洗，去除苦味即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热