【新鲜荠菜如何吃】1、新鲜荠菜凉拌好吃 。拌荠菜做法：准备调料酱油盐味精 ， 淀粉，香油，猪油，各适量 。
2、做法：将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用 。绰全熟 。大概半分钟左右即可 。绰水的时候加点盐和油；将香干和胡萝卜切细丝 。与焯过水的野菜混合 。加入香油、盐、醋、蒜泥等 ， 调味道即可；可以按自己的喜好增减食材和调味料就完成了 。
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