【红菜苔需要打叶吗】1、可以打的，打点叶子菜苔会长快点 。
2、红菜苔的叶子是可以吃的 ， 不过红菜苔的叶子一般都比较老 ， 纤维比较多，口感也比较差，因此一般我们都会将红菜苔的叶子摘掉，如果是顶端的嫩叶可以保留 。
3、红菜苔的最佳食用期是在花蕾开放之前或之初 ， 吃起来入口滑润，糯而微甘 ， 清香爽口，挑选红菜苔时 ， 以长得深色者为佳品，有如打过蜡般的光泽 。
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