原料：牛奶、吉利丁粉、香草精、糖粉 。
步骤：
1、在锅中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分 。
2、开中小火，加热搅拌 ， 直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用 。
3、取一个大碗，加入250毫升全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀 ， 约20到30秒 。
4、在混合液中加入7、5毫升香草精、32、5克糖粉，搅拌均匀 。
5、放入冰箱，放置60到90分钟 。每隔15到20分钟 ， 取出来搅拌一次 。
6、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀 。
【只有纯牛奶怎么做奶油】7、用电动打蛋器打发即可 。
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