材料：蒜蓉、葱花、瘦肉沫、生面、油、盐、鸡精、鱼露、胡椒粉 。
作料制作：
【请问大铺腌面的酱汁怎么做】先将蒜沫放入过热后的油锅中；将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用；再将肉末用猪油加入少许盐，鸡精炒熟后盛起待用；切些葱花丁备用；一调羹左右鱼露加小半碗水兑匀 ， 适量放点盐，放锅里煮熟后盛起待用；将前面所有待用材料混合即可 。
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