主料：牛肉500g，面条300g 。
辅料：油菜3颗，食盐20g，生姜10g，蒜10g，花椒10g，桂皮5g，干辣椒20g，生抽20ml，老抽20ml，茴香籽10g，植物油30ml，豆瓣酱30g 。
做牛肉面的步骤如下：
1、将牛肉浸泡4小时，中途换水 ， 泡净血水 。
【牛肉面条怎么做】2、将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、花椒粒、等调味料放入纱布，扎紧 。
3、炒锅烧热，倒入植物油、豆瓣酱煸炒出红油 ， 放入牛肉 。
4、加入生抽10ml和老抽10ml，炒1分钟关火 。
5、将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅，焖压30分钟 。
6、将面条放在锅里煮好，挑入碗中 。
7、将压好的牛肉和牛肉汤倒入面条碗中 ， 牛肉面完成 。
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