【猪油放了两三年能吃吗】不能 。因为大多数猪油都会有部分杂质 ， 这些杂质在长时间的存放过程中会有逐渐氧化等情况，也会出现酸败变质现象 ， 食用后可能会造成身体不适 ， 因此不建议食用 。
猪油是猪身上的脂肪、炸出来的油、也叫猪板油 。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味 。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封 ， 可久存而不变质 。
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