【单独炒肉的家常做法】1、肉切片，放盐和料酒一起腌制二十分钟 。
2、热锅放油姜蒜炒出香味 。
3、加肉片炒至肉变白，大概炒5-8分钟 。
4、加豆瓣酱，胡椒粉，鸡精一起炒至肉熟，大概3分钟，放一点料酒 。
5、出锅 ， 这样清炒肉就完成了 。
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2、热锅放油姜蒜炒出香味 。
3、加肉片炒至肉变白，大概炒5-8分钟 。
4、加豆瓣酱，胡椒粉，鸡精一起炒至肉熟，大概3分钟，放一点料酒 。
5、出锅 ， 这样清炒肉就完成了 。
