【花生是蔬菜还是水果】花生既不属于水果,也不属于蔬菜,属于豆类.花生属于强酸性食物 。碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等 。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡 。食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品) ， 主要是食品经过消化、吸收、代谢后 ， 最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定 。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类) 。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等 。
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