普洱茶既不属于绿茶也不属于黑茶当然也不属于红茶，它有着自己的独立的标识，普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类，只属于普洱茶类 。普洱茶根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶 。
【普洱茶属于绿茶还是什么茶】普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶），紧茶、饼茶 。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香 。它是选用云南大叶种晒青毛茶 ， 筛制成半成品后，经过潮水沤堆 ， 促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质 。
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