1、制作材料：
摊好的煎饼2张，胡萝卜300克，葱、姜各5克，精盐、味精、芝麻油各适量 。
2、做法：
?。?）把胡萝卜切丝，葱姜切末，上火炒熟 。
【香酥煎饼卷】 ?。?）煎饼放在面板上 ， 摊上炒制的胡萝卜丝，从一头卷起 ， 按扁，放在平锅上，干烙至两面金黄色，改刀成块 ， 装盘即可 。
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