花蛤不能和无花果、橙子、田螺、芹菜、鲈鱼、扁豆和大豆同食 。
在中国，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤 。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分 。
【花蛤不能和什么同食】中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用 。所有人都可以吃 。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合 。
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