【家常韭菜饼】1、韭菜洗干净切成小段 。
2、韭菜加入面粉，加一丢丢盐，兑水，筷子能搅动成稀的流动状态即可 。切记不要太稀了，太稀饼子煎的时候不容易成型翻面容易破，面香味也不够香 。另外注意加盐时一定不要加多了，咸了就不好吃了 。
3、开小火锅中倒一点油，油热用勺子舀一勺面糊倒入锅中然后稍微摊开一下，厚薄以自己喜好为准，感觉饼子已成型后翻面煎，反复翻面煎 。
4、简单的韭菜饼就做好啦！
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