二都蚶的做法和营养

准备材料:醋、姜丝、辣椒、蒜蓉、葱花。
制作步骤:
1、二都蚶搓洗干净后置簸箕上；
2、淋上滚水两遍；
3、打开摆盘；
4、准备一碗清水，加一片柠檬，少许葱姜；
5、将二都蚶放进水里，去除血汁后即可醺蘸料食用。
【二都蚶的做法和营养】营养成分：二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12 。