去除板栗外面带刺的壳的方法如下：方法一：把板栗壳划一个小口子，微波炉高火两分钟，然后趁热剥 。
【带刺板栗怎么去刺壳】方法二：将板栗放在阴凉的地方 ， 定期上水 ， 然后用手剥 。
方法三：外层壳用剪刀剪掉 ， 里面那层皮，用热水烫着一段时间，水温不烫手之后，就可以开始剥里面那层薄皮了 。
如何挑选板栗：1、看形状：圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包?。拷饪堑睦踝佣加性苍驳囊幻妫?被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，味道越甜 。
2、看颜色：有的板栗看起来表面光亮亮的 ， 颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的 。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好 。若外壳变色、无光泽带黑影 ， 则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质 。
3、看个头：板栗并非越大越好，我国的板栗有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁圆形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀 ， 质量较好 。
4、看绒毛：新鲜栗子尾部的绒毛比较多，陈年栗子表面比较光亮，绒毛比较少，只在尾尖有一点点 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热