主料：粉丝500克，芝麻麻油，红椒 ， 葱姜 。
方法步骤：
【怎样炒粉丝不碎不结块不粘锅】1、煮软：将粉丝放入沸水锅中，煮到7成熟，见粉丝略有膨胀时捞出，用冷水冲洗 。
2、拌油：捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油 。
3、烧油：锅中放多点油，加热至七成熟 。
4、快炒：入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟，加入粉丝快速翻炒即可 。
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