【剥板栗壳方法】1、洗净的板栗先处理一下，每个板栗的一头都有一块灰色的头，用刀把它切掉（切的时候，一定要注意安全，因为板栗比较光滑 ， 小心切手） 。
2、准备一锅水 ， 大火烧开 ， 把切过的板栗放入锅里，等水再次煮沸立即捞出（切记不要煮太久 ， 要不板栗的皮又会黏在板栗肉上） 。
3、捞出的板栗一定要趁热剥皮，经过加热后，外壳就会轻松地脱离，内膜也会一撕就掉，如果煮得较多，扒皮的过程水凉了，就要补充热水 ， 否则皮又会黏在板栗肉上 。
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