1、主料：鲢鱼500g、竹筒菜250g 。
2、辅料：香菜50g、姜适量 。
3、调料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量 。
4、竹筒菜洗净世成小块 。
5、鲢鱼清理干净也切成块 。
6、香菜择洗干净切成小段,姜切丝 。
7、热油锅,放鱼块煎 。
8、翻面煎 ， 两面煎得差不多的时候,放适量清水,加盐和酱油煮开 。
9、放竹筒菜同煮 。
10、放醋，放香菜 。
【竹筒菜怎么做最好吃】11、放味精调味后即可起锅 。
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