主料：面粉、奶粉、鸡蛋 。
配料：酵母、、白糖、温水 。
1、把面粉，奶粉混合 。
2、把酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用 。
3、鸡蛋打好后，把酵母、蛋液加入面粉里 。
4、揉好面团 ， 把锅盖盖上 ， 发酵20至30分钟左右 。
5、发酵至两倍大，拿出来洒上面粉继续揉，揉至面团光滑，有弹性 。
6、把面团揉成长条状，切成段状 。锅里的水煮到起泡，关火 ， 盖上锅盖，进行二次发酵，大约20至30分钟 。
【牛奶鸡蛋馒头怎么做】7、二次发酵结束后，开火
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