1、食材：乌鱼肉500g，盐半勺，白醋3滴，大葱半根，小葱1根，食用油150ml ， 姜少许，独蒜少许 。
2、切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水 。
3、油烧热后，放入姜蒜末 ， 稍翻炒后倒入准备好的鱼肉 。
4、鱼肉一定全部翻炒到 ， 呈金黄色为最佳 。这一步是鱼汤美味的关键 。
【乌鱼熬汤怎么做对身体好】5、加入水炖煮 。
6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就可以出锅了 。
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