【鲱鱼罐头有什么营养】鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，含富含多种维生素和微量元素 ， 是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效 。鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物 ， 将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品 。
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