1、食材：虾280克3人份、姜片10克、葱段3克、油2.5汤勺、料酒1汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺 。
2、在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入姜片炝锅 。
3、接着，下入清洗好的大头虾 ， 加1汤勺料酒翻炒一下 。
4、然后，加适量的清水 。
5、加2.5汤勺生抽 。
6、加0.5汤勺白糖 。
7、加1勺盐 。
8、调味煮开至熟 。
【红烧大头虾】9、最后，搁入葱段，即成 。
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