材料：猪手、生蚝
配料：八角、香料、上好酱油
做法：1、将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料 。
2、将猪手出水，去除腥味 。
3、将油锅烧热 ， 放入姜、葱等，爆香猪手 。放入刚才的生蚝汤，把猪手炆入味和软烂 。
4、最后放入上好酱油调色，即可上碟 。
【台山生蚝焖猪手的起源】生蚝鲜甜软滑，入口无渣，使人齿颊留香 。新鲜猪手吸收了生蚝的精华后，口感变得层次更加丰富 ， 外皮爽脆，里面肉汁饱满 ， 一口咬下去，肉汁马上充满了整个口腔，那种甘香在口里久久不散去，绝对回
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