1、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏中容易藏重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物 ， 不卫生，不能吃这个部位 。
2、生蚝的外壳非常坚硬，不能吃 。
3、生蚝里面黑色的东西不能吃 。生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙 。
【生蚝哪些部位不能吃】4、建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时，尽可能地把泥沙都代谢出来 。倒掉盐水的时候 ， 里面会有很多黑色的东西和泥沙 。
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