【全麦面包的保质期】如果在夏季，保质期为二到三天 。如果在冬季 ， 保质期为四到五天 。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包 ， 区别于用精粉制作的一般面包 。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气 。由于营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行 ， B族维生素丰富，所以比普通面包更容易生霉变质 。
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