【素炒西兰花的做法】1、材料:胡萝卜半根,木耳5g,西兰花1朵 , 蒜末3瓣,盐1茶匙,鸡精1茶匙 。
2、做法:
?。?)木耳提前泡发好,大蒜切末备用;
?。?)胡萝卜切成片,用模具压出花形,西兰花摘成小朵洗净;
?。?)锅中加入少许盐烧开水,先加入西兰花焯水30秒;
?。?)然后加入胡萝卜,木耳一起焯烫至断生;
?。?)取出沥水备用;
?。?)起锅热油,下蒜末炒香;
?。?)再加入焯好的蔬菜;
?。?)加入盐 , 鸡粉 , 少许清水,翻炒均匀即可 。
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