【西餐中汤勺的摆放】1、一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用；
2、食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用 ， 将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处，舀着食用；
3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉 ， 边切边叉 ， 将食物送入口中 。美国人则是切每一口食物后，将右手的刀放下，把叉子换到右手，再以叉子正面将食物送入口中 ， 英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上，压平后送入口中；
4、如不慎将刀叉落地，可请服务员代捡，并取一份新的来替换，
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