【快速去掉豆芽皮的方法】1、先用清水把黄豆泡一夜!然后直接把豆子放在密闭的容器里面摇晃!就可以去皮了 。
2、放在水里泡，久了它自然会脱壳 ， 只要在做菜之前把它们摇一摇，就会出来 。
3、黄豆皮含极高的纤维素，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良，建议一般不要去掉黄豆皮为好 。
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