蘑菇和木耳属于菌类 。
生物学上是划分在动物和植物之外的另一种生物，而一般所说是蔬菜都是指植物类的菜 。
【蘑菇木耳为什么不能称为蔬菜】蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能 。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌（包括附生真菌） 。
木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等 。木耳是木耳科真菌木耳 。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径五到十厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起 ， 并有极细的绒毛 ， 呈黑褐色或茶褐色 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热