啤酒温度在10摄氏度时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适 。
【啤酒的最适宜饮用温度】要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25摄氏度时 ， 啤酒应冷冻到10摄氏度左右，环境温度在35摄氏度时，啤酒应冷冻到6摄氏度最好 。玻璃杯要干净，却忌有油油腻，喝啤酒要快 ， 不要浅斟慢酌 。
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低，富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在体内产生大量热能 ， 因此往往啤酒被人们称为液体面包 。
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