【晚上摆摊卖什么小吃】烧烤：烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物 。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等 。臭豆腐：臭豆腐是中国传统特色小吃，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能 。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等 。肉夹馍：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一 。
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