碎椒炒蛋怎么做

材料:青椒，红椒，鸡蛋，蒜，姜，料酒，糖
做法:
1、青椒切碎，加入半个红椒上色；
【碎椒炒蛋怎么做】2、锅内少许油，热后入散蛋煎，勿焦；
3、蛋蛋煎好后，盛出备用；
4、油锅七成热，入切好的青碎椒翻炒；
5、一分钟后加入煎好的蛋蛋，并捣碎，翻炒，后入料酒、糖；
6、最后调味入盘。