1、干蚕豆放入盆中，加盐、五香粉和足量的水；
【蚕豆的做法有哪些】2、泡一个晚上（约10小时）后取出 ， 晾干水分；
3、放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出；
4、炒锅置火上，加色拉油 ， 下入白糖炒至糖化并冒小泡 ， 加入醋、甜面酱、芝麻酱；
5、继续炒至冒大泡，放入辣椒面、花椒面、蚕豆；
6、将锅翻转均匀 ， 端离火口，用筷子不停地搅拌翻动，至蚕豆裹匀味汁且变凝固即可
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