1、使用清炒法，不要添加任何辅助材料 。将生麦芽筛选一遍，放入锅中翻炒，麦芽变成棕黄色可以取出，再次筛选一遍 。可以用来冲水喝 。
【麦芽炒熟步骤】2、麦芽的功效：炒麦芽水特别适合脾胃虚弱的人喝，因为在于食物的消化方面 。会存在着难以消食的现象，而且还能够补充身体内营养成分 。麦芽水能够帮助缓解肝气郁结，胸闷，脾胃不适 ， 等多种问题 ， 而且还能够帮助消食开胃，催奶 。
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