湖南麻辣魔芋干怎么做

湖南麻辣魔芋干的做法：
1、锅中放入油，比平时炒菜的油量要多，魔芋会吸油。
2、再放入干红辣椒姜片魔芋丝翻炒。
【湖南麻辣魔芋干怎么做】3、等冰水融化后挤干剩余的水分，花椒片，姜。