1、主料：茶树菇适量 。
【干炸茶树菇怎么做窍门】2、辅料：咸鸭蛋适量、鸡蛋适量 。
3、做法：
?。?）将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟 ， 取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀 。
?。?）坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油 ， 锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可 。
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