1、如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用 。
2、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中 。
3、等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候，向牛奶中放入酸奶发酵剂 。
4、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据口味适当加减 。
【自制酸奶简单步骤】5、进行搅拌5-10分钟 。
6、在酸奶机中加入少量的温水 ， 没过底部凸起的小柱即可 。
7、将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子 。
8、酸奶机通电，调节至酸奶档 ， 时间调至8小时 。
9、过了8小时后，酸奶就做好了 ， 就是这么简单，自制酸奶就做好了 。
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